Preparar una mesa especial

En más de una ocasión, tenemos ese día especial y a veces dudamos en como poner una
buena mesa. La mesa se rige por unas reglas básicas y sencillas.
En primer lugar tenemos que escoger el mantel, debería de ser blanco, marfil o un color pastel. Es muy recomendable utilizar un muletón, que servirá para proteger la mesa de comidas calientes y evitar posibles humedades por el derrame de alguna copa. El muletón es obligatorio si el mantel es calado.

Rincón del Restaurante Casa Calvet

La servilleta a la derecha o a la izquierda (no hay solo una regla) y doblada en triangulo o rectángulo.

La vajilla, Si no disponemos de bajo-platos o por el número de comensales ocupan demasiado espacio. Es importante que recordemos que no se ponen dos platos iguales juntos (dos llanos por ejemplo) y que nunca se pone uno hondo encima del mantel directamente.
El platito para el pan ira en la parte superior del plato, a la izquierda.

Los cubiertos, el cuchillo a la derecha del plato, con su filo hacia adentro. La cuchara a la derecha del cuchillo y mirando hacia arriba. Y el tenedor a la izquierda del plato con las puntas hacia arriba. Los cubiertos de postre en la parte superior del plato o cuando se va a servir el postre.

La cristalería, solo las piezas básicas, copa de agua y copa de vino, empezando por la izquierda y en ese orden.

Detalles pequeños;
El platito de pan de cada comensal siempre es el de la izquierda.
Las copas no debemos llenarlas hasta los bordes. Se debe dejar al menos 1/3 libre.
Es acosejable, designar quien es el encargado de las bebidas para que a ningún comensal le falte su copa llena, durante la comida o cena.

Y a disfrutar. Todo está bien…No te preocupes demasiado.

Si la cabeza te dice una cosa.